有机奶和非有机奶的生产方式不同，生产质量也不同。有机奶从奶源开始，生产过程中不使用任何化学合成的物质，得到的奶制品符合有机食品的质量要求。而非有机奶的生产过程中，可能会使用化学合成的物质，这些物质可能会影响奶制品的品质和健康安全性。因此，有机奶具有更高的质量保证。

有机奶的奶源质量

有机奶的奶源主要来自有机农场，经过一定的申请和认证才能得到有机认证。这些有机农场都基于生态农业原则进行生产，比如不使用化学合成的农药和化肥，不使用抗生素、生长激素等药品给奶牛使用。相比之下，非有机奶的奶源可能来自于传统农场，而这些农场可能在生产过程中使用了很多化学合成物质，包括激素、抗生素等对健康不利的物质，这些物质有可能残留在奶制品中，对人体健康产生潜在威胁。

有机奶的生产标准

为了获得有机认证，有机奶的生产过程要符合严格的有机标准。这些标准包括禁止使用除手工劳动外的机械或者化学制品给牛群治疗病症。同时，有机农场还会采取一些措施，比如在牛圈内增加活动空间，提供优良的饲料和水源等等，以保证奶牛的健康和生产环境的和谐。这些措施为有机奶的生产提供了更高的保证，包括营养品质和健康安全性。

有机奶的品质

有机认证的奶制品，其品质在营养价值、味道等方面与非有机奶相当甚至更优。根据研究，有机奶的营养成分比非有机奶更丰富，并且有机奶的脂肪和蛋白等含量要比非有机奶更高。此外，有机奶的味道也更加浓郁，因为有机奶的奶源来自于食用更多草、野草恢复的土地，因此更有可能拥有更好的味道和香气。

有机奶的环保功效

有机奶的生产过程中避免了使用化学合成物质，这有助于减少化肥、农药污染，并且有机生产方式还能促进生态循环，保护地球环境。有机农场采取了一系列的措施来增加农场的自然生产方式和生态形态，保护野生动物和植物的栖息地。这样做既有助于土地保护，也有助于森林和大草原生态的保护，从而得到生态、经济、社会、文化层面的積極反饋。

结论

从奶源、生产标准、品质和环保等方面来看，有机奶与非有机奶之间存在着巨大的差别。有机奶不仅有更好的质量保证和营养品质表现，而且还具有更高的环保效益。在购买奶制品时，消费者应该考虑到各方面的因素，从而做出更加明智的选择。